Terezia Usturoi negru 60 capsule

Ce este mai exact usturoiul negru? Nu este un tip special de usturoi. Usturoiul negru este rezultatul fermentației usturoiului de bucătărie (alb), când cățeii întregi de usturoi sunt lăsați să se coacă în recipiente speciale la o temperatură de 60 °C timp de 3-4 săptămâni .

La prepararea usturoiului negru nu se folosesc alte substanțe, este un proces pur biologic. Pur și simplu, este o „coacere” foarte lungă și lentă. Beneficii pentru sănătatea umană Detaliu compoziție 1 capsulă conține 500 mg de pulbere uscată de usturoi de bucătărie fermentat (Allium sativum).

• Învelișul capsulei: gelatină

Conţinut Gluten (mg/1 kg) 1 kg usturoi uscat fermentat (negru) = 7 kg usturoi proaspăt (alb) 1 capsula = 1 catel de usturoi proaspat Doza recomandată

1 capsulă pe zi înainte de mese.

Capsula se înghite întreagă și se bea cu apă sau se desface, iar conținutul se stropește în alimente sau apă.

Poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp după cum este necesar.

Și de ce este negru? Culoarea sa neagră este cauzată de așa-numitul reacția maillard, în timpul căreia se formează o serie de substanțe care conferă produselor culoarea, gustul și mirosul caracteristic. Reacția Maillard este tipică pentru produsele de panificație, de exemplu.

În același mod în care coacerea pâinii îi creează crusta crocantă și îi răspândește aroma inconfundabilă, producția de usturoi negru creează compuși aromatici care îi conferă gustul său unic. Din punct de vedere al folosirii, usturoiul negru are un mare avantaj fata de usturoiul normal, deoarece gustul distinctiv, ascutit, intepator este eliminat prin fermentare. Usturoiul negru are o consistență suculentă, lipicioasă și, dimpotrivă, un gust destul de dulce, care este foarte specific.

Un alt beneficiu este că nu irită stomacul. Cantitatea de substanțe active Procesul de fermentație crește cantitatea de substanțe active conținute. Spre deosebire de usturoiul alb proaspăt, acesta conține așadar o concentrație mai mare de substanțe bioactive și chiar conține substanțe diferite.

Componenta bioactivă cheie a usturoiului obișnuit este alicina (care este una dintre cele mai importante substanțe conținute în usturoi). Cu toate acestea, usturoiul negru nu conține alicină. În timpul procesului de maturare, este transformat în S-alil mercaptocisteină (SAMC) și S-alil cisteină (SAC).

Conține, de asemenea, unii compuși de sulf solubili în grăsimi, flavonoide, fenol alixină și alte substanțe, cum ar fi minerale importante precum magneziu, calciu, fosfor și seleniu. Substante active S-alil mercaptocisteină (SAMC) magneziu S-alil cisteină (SAC) calciu compuși ai sulfului fosfor flavonoide seleniu fenol alixină Avertizare Supliment alimentar. Nu este potrivit pentru copiii sub 3 ani.

A nu se păstra la îndemâna copiilor. Nu depășiți doza zilnică recomandată. Nu este un substitut pentru o alimentație echilibrată și variată și un stil de viață sănătos.

A se pastra la loc uscat pana la 25 °C.